MATÉRIEL FROMAGER
PRODUITS FRAIS
Nous concevons et réalisons des cuves pour la fabrication du yaourt, destinées plus spécialement à une production artisanale (petits volumes), afin de faciliter et d’accompagner la diversification des producteurs.
CUVE À YAOURT
Préparation yaourt étuvé ou brassé
• Cuve à fond conique
• Volume de 500 à 2000 l
• Recettes de fabrication avec pasteurisation et maintien en température
• Brassage rotatif à pales avec possibilité de raclage paroi
CUVE DE CAILLAGE
Cuve de préparation caillé lactique
LES SOLUTIONS RI
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